民宿設計公司，金博大裝飾認為，近年來，民宿行業(yè)的發(fā)展可以說是近乎白熱化。從上到下對地方的政策支持力度是前所未有的。無論是風險投資、還是普通的一般投資者對市場樂觀和盈利的預期，還是一群熱愛并堅持民宿的有夢想、有品味、有情懷的民間業(yè)主，一些盲目跟風的個人散戶都涌入了這個市場，為住宿行業(yè)的發(fā)展打開了另一片天空。

中國旅游業(yè)的發(fā)展基本上是隨著開放的步伐成長起來的，起步較早。隨著近年來旅游消費者消費需求的升級和國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策引導，國內(nèi)民宿進入了發(fā)展的快車道。2015年，隨著共享經(jīng)濟的到來，逐漸進入大眾視野，越來越多的人開始在出行時選擇民宿。2016年，民宿的搜索量開始井噴式增長。

在國家政策的支持和影響下，2020年鄉(xiāng)村民宿將快速發(fā)展，房源數(shù)量將快速增加，這也將帶動整個民宿市場的增長。

參考這一系列可獲得的數(shù)據(jù)，我們可以看到，目前住宿市場處于酒店(賓館)行業(yè)和民宿行業(yè)平分秋色的狀態(tài)。

如何在競爭如此激烈的住宿市場分得一杯羹，尤其是經(jīng)營一家不同于酒店的民宿，經(jīng)營一家有“溫度”的民宿，主要圍繞民宿的管理和服務體系展開。

第一、從民宿的定義看產(chǎn)品設計和服務理念

由于民宿不同于酒店，因此在之前的市場調(diào)查中，它與酒店有著不同的定位。根據(jù)百度百科的定義:“酒店也叫賓館、招待所、酒店?？偟膩碚f是客人睡覺吃飯的地方。具體來說，就是以其建筑物為證據(jù)，通過出售客房、餐廳、綜合服務設施等向客人提供服務，從而獲取經(jīng)濟利益的組織。

讓我們看看民宿的定義。

這個定義可以說充分解釋了民宿區(qū)別于酒店或餐廳的特點。但最重要的是，它能讓人體驗到當?shù)氐娘L土人情，感受到人和主人的熱情和服務，體驗到與以往不同的生活。

從這個定義可以看出，酒店從一開始提供基本的服務，供客人休息、用餐，到后來可以提供會議、康樂等設施的服務，這就決定了酒店的客源來自于商務旅行、會議、療養(yǎng)、度假的需求。酒店有專門的管理團隊和服務提供商。一般作為投資人，很少參與運營和服務的過程。

民宿不僅提供住房、餐飲等服務，還獲得一定的經(jīng)濟利益。更重要的是，通過人家主持人的參與，包括民宿前期的設計、裝修、產(chǎn)品研發(fā)、管理運營、客服等，讓前來體驗的顧客感受不一樣的生活。比如國內(nèi)起步較早的臺灣省的民宿，最初就是以人文關(guān)懷、生活態(tài)度、生活方式來打造讓人放松的，而大陸的民宿則在很大程度上借鑒了臺灣的民宿。

因此，在民宿后期的產(chǎn)品設計包裝、服務流線、體系設計中，要注重給客戶帶來的體驗感和文化影響力。

第二，從民宿的五金設計和裝修配置看其產(chǎn)品特點

酒店一般規(guī)模大，體量大。在設計施工的前期，專業(yè)的設計施工公司基本上是負責大規(guī)模、標準化的施工。消防、強弱電、給排水、功能布局、服務流線等。，都是經(jīng)過專業(yè)細致的設計和研究，最后建成的。甚至后期裝修裝飾都是集約化、標準化、規(guī)?；a(chǎn)。酒店房間一般都是單人間，房間的布局和陳設都是標準化的，大致相同。同一個品牌在不同城市的酒店房間可能都差不多，基本就是視頻拍攝的翻版。當我們進入不同的五星級酒店，感覺硬件設計和裝修本質(zhì)上都是一樣的。

至于民宿，基本上我們可以看到各地出臺的關(guān)于民宿的管理辦法都有明確的表述。單體建筑房間數(shù)不超過14間(套)，其體量一般較小。而且大部分都是在原有建筑的基礎上，充分利用原有的建筑空間，結(jié)合產(chǎn)品的定位，優(yōu)化布局，美化周邊環(huán)境，一點一滴改造出來的。

近年來，民宿一直受到游客的青睞，很大程度上是因為民宿可以幫助游客放松身心，體驗民宿所在地方的文化，比傳統(tǒng)酒店更能感受到“家”的溫暖氛圍。因此，民宿作為一個載體，需要主持人和設計師結(jié)合當?shù)氐淖匀画h(huán)境、人文文化等因素進行改造設計和裝修。民宿能否成功，前期的設計和裝修起著決定性的作用。

民宿的設計和裝飾應該有本土化和人性化的理念。首先，民宿的設計要立足當?shù)?，因地制宜，遵循生態(tài)，注重環(huán)保，融入自然，突出地域文化特色，注重民宿本土文脈的展示和傳承，營造民宿的本土文化氛圍

其次，民宿要體現(xiàn)服務的人文情懷，室內(nèi)設計要獨特溫馨。酒店房間，基本上每個房間的布局都是一樣的，即使是不同城市的同品牌酒店也幾乎沒有區(qū)別。但是，民宿的設計功能空間是多樣化的，每個房間的布局和裝飾可能會有所不同。整體和局部的設計要融入一定的文化元素，包括地方文化，帶入主人對生活的認知、對審美的理解、對生活態(tài)度和情感的感受等因素。

通過民宿的設計，結(jié)合自然地域、生態(tài)、人文環(huán)境，運用現(xiàn)代科技手段，以文化創(chuàng)意傳承地方文化和民俗，應該能夠滿足現(xiàn)代人的興趣和夢想，以及平和的生活理念和審美需求；從當?shù)匚幕瘋鞒械慕嵌?，我們說發(fā)展民宿有利于發(fā)掘和保護當?shù)氐娜宋臍v史和自然生態(tài)，重塑鄉(xiāng)村的魅力，提升鄉(xiāng)村的文化競爭力。

第三、從民宿的產(chǎn)品設計看關(guān)注的焦點

傳統(tǒng)酒店根據(jù)所提供的服務類型一般分為全服務、有限服務、豪華酒店、細分定位/時尚精品酒店等等。

酒店的產(chǎn)品依然是以提供最基本的符合標準的住宿客房為主，餐飲服務為配套，其他設施如會議、娛樂、健身、理療等服務。酒店的產(chǎn)品設計，無論是從硬件產(chǎn)品——客房、餐廳、會議等產(chǎn)品的設計裝修，還是軟件產(chǎn)品——服務流程、操作標準、人員服務等。，基本遵循標準化生產(chǎn)和服務為先，給客戶的體驗是標準嚴格、操作熟練、專業(yè)高效、井然有序。其次是個性化服務。

民宿的產(chǎn)品主要體現(xiàn)在房間及周邊環(huán)境的個性化IP建設上。因為房間的設計和裝修都帶有獨特的情感色彩和審美認知風格，所以不同城區(qū)的不同民宿房間可能會有各自的特色和獨特的文化IP。與酒店相比，其產(chǎn)品擁有更加靈活、個性化、生活化的設施和空間，凸顯其性價比優(yōu)勢，更容易為顧客營造輕松愜意的休閑體驗。

民宿除了提供最基本的符合標準的住宿餐飲服務外，還配備或捆綁了一些極具體驗性和吸引力的旅游產(chǎn)品，如景點觀光、滑草、溫泉、垂釣、農(nóng)耕體驗等。除此之外，我還會設計開發(fā)一些配套的產(chǎn)品和活動，比如各種主題或類型的早餐、下午茶，不一定是豪華高端的，而是個性精致的。結(jié)合主人的喜好，可以打造創(chuàng)意民宿的休閑體驗活動，如手工藝DIY、音樂、繪畫、品茶等。，以及更多能讓顧客參與其中的藝術(shù)服務，營造一種直入顧客內(nèi)心的沉浸式文化體驗。

側(cè)重點的不同，不同于一個停下來旅游的客房民宿，不同于一般大眾意義上的民宿“出租屋”，也不同于成百上千的民宿農(nóng)家樂。只有設計好自己的產(chǎn)品和文化定位，才能讓你的民宿脫穎而出，贏得市場的尊重和喜愛，有更大的收益！

第四，從民宿的定位和產(chǎn)品看管理模式

基于傳統(tǒng)意義上的酒店定位和產(chǎn)品設計，我們說酒店管理和服務模式是一種非常標準化的業(yè)態(tài)。為什么酒店行業(yè)在過去10年取得了高速發(fā)展，品牌酒店和本土酒店畸形崛起，僅僅是因為它具有很強的可復制性？

每一家酒店的運營都是按照酒店的理念和星級標準和規(guī)范化來進行的。我們在酒店經(jīng)常提到的一個關(guān)鍵詞就是SOP(標準操作生產(chǎn))。有了這個標準，酒店設計、施工、裝修、產(chǎn)品開發(fā)、活動營銷策劃、管理模式、人員培訓、運營標準流程都可以復制。

相反，民宿的管理很難復制、標準化和規(guī)?；?。住宅的選址、設計、經(jīng)營、管理和服務都因其產(chǎn)權(quán)和土地屬性、地域和居民的個人色彩和情感而具有多樣性和靈活性。要想贏得客戶的好評和青睞，主持人的個性和主持人提供的服務決定了客戶的度假體驗，更重要的是要結(jié)合各種因素，打造客戶沉浸式的度假體驗。

不管酒店客人多差多客氣，對客人的服務都是規(guī)范細致的。由于人事系統(tǒng)龐大，管理范圍大，層級結(jié)構(gòu)明顯，申報審批流程復雜，管理效率可能存在滯后性。但由于其規(guī)模較小，產(chǎn)品序列線沒有那么復雜，管理者、運營者、服務者可能都是同一個人，更具有隨機性、靈活性和變化性。

民宿居民的目的就是單純的旅游，放松身心?？蛻艨赡芨矚g風景優(yōu)美、景色宜人、設計獨特、網(wǎng)絡名人風格獨特、打卡拍照大片、體驗當?shù)孛袼?、文化、地域美食等等。客戶更關(guān)注民宿產(chǎn)品和服務的整體宏觀。民宿玩的更多的是個性化服務和體驗式服務。與傳統(tǒng)意義上的酒店相比，顧客對民宿的細節(jié)關(guān)注度較低

比如酒店位于鬧市區(qū)或者旅游景區(qū)，人流量大，顧客多。它更加關(guān)注客戶的安全和隱私，這突出表現(xiàn)在產(chǎn)品設計、功能管理和服務上?？赡芏际?4小時保安，監(jiān)控探頭無處不在，讓客戶很放心，很安心。

然而，由于追求客戶旅行的舒適和放松，客戶不希望感到更多的約束或監(jiān)控。作為家庭生活場景，在放松的同時可能會減少私密性，更注重與家人、主人或服務人員的隨意交流，注重溝通和融合。

所以我們說，從某種意義上來說，民宿的管理會根據(jù)顧客千變?nèi)f化的需求更加靈活隨機，服務也會更加有效。

第五、 新媒體時代的渠道推廣

酒店經(jīng)歷了幾十年的蓬勃發(fā)展。根據(jù)其不同的地理位置和市場定位，有商務酒店位于CBD。為會議和展覽服務的會展型酒店；有專門為旅游體驗設計的度假酒店；近年來，針對細分市場的主題酒店越來越多，比如情侶酒店、音樂主題酒店、電競酒店、電影主題酒店等等。不同的酒店類型決定了其不同的市場定位、目標客戶和營銷策略。就其營銷渠道而言，酒店無非是傳統(tǒng)的銷售合同商務公司、代理商、第三方OTA網(wǎng)絡平臺、會員體系、中央預訂體系、官網(wǎng)官微營銷等。其產(chǎn)品仍以客房、餐飲、娛樂等有形產(chǎn)品為主。

而民宿，尤其是我們說要做一個有溫度的民宿，一定要打造出自己特色的IP屬性，在大眾人群中找到屬于我們民宿的客戶，然后對他們進行畫像分析，讓我們的產(chǎn)品定位和客戶需求相匹配。畢竟一個有溫度的民宿，除了最基本的住宿、餐飲等服務，更注重客戶體驗。

絕大多數(shù)消費者認為民宿與其他住宿產(chǎn)品的區(qū)別在于民宿對當?shù)厣罘绞降脑佻F(xiàn)和特色主題的植入，他們認為“體驗”和“主題”是民宿的兩大特色標簽，當客戶選擇民宿時，建議提升入住體驗的因素應更加注重軟性服務 以有情懷有故事的主持人和貼心的管家服務體系作為提升入住體驗的兩大最重要因素。

所以要把握客戶的心理預期，找到我們的目標客戶，了解他們的特點和消費習慣，從而對他們形成一個比較完整的圖景。這樣才能給他們提供更符合他們調(diào)性的產(chǎn)品。在產(chǎn)品包裝設計上，注重客戶關(guān)心的東西，在產(chǎn)品軟設計、裝飾、服務、文化品味上下功夫。

由于民宿規(guī)模小，經(jīng)營規(guī)模小，也影響了營銷渠道的局限性?？赡懿惶m合民宿的營銷推廣。如何接觸到適合民宿的目標消費者，我們說品牌和口碑是最關(guān)鍵的營銷渠道。除了在一些現(xiàn)有的網(wǎng)絡平臺上推廣，還可以充分發(fā)揮年輕人比較關(guān)注的熱門短視頻平臺和媒體平臺。

逐漸成為潮流和主流。對于民宿來說，可以抓住這波熱潮。

畢竟考慮到規(guī)模小，IP屬性強，有溫度的民宿才能做出高端優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。通過小眾社群的營銷，圈子營銷，可以提高我們的口碑效應，做品牌，也可以降低我們的營銷推廣成本。

第六、從產(chǎn)品和管理看民宿的服務模式

在酒店的消費場景中，客戶主要是商務旅行和家庭旅行。當顧客身心疲憊時，酒店只是一個可以提供睡覺、洗澡、住宿、休息、用餐的場所，住宿、用餐的基本功能性更強。

酒店的首要要求是提供標準化的產(chǎn)品和服務。當客人進入房間時，或者除了用餐這種特殊場景，服務人員很少關(guān)注顧客的行蹤，很少有機會與客人交流。酒店管理更加規(guī)范，和顧客的關(guān)系就是商家和消費者的關(guān)系。一旦出現(xiàn)問題，就按照相應的制度或條款來解決，缺乏一定的人情味。

作為一個老鄉(xiāng)愁和新農(nóng)村結(jié)合的產(chǎn)物，民宿被稱為有溫度的住宿和有靈魂的生活。每一個優(yōu)質(zhì)的民宿都可能有一個故事，一個能觸及靈魂的地方。它是鄉(xiāng)愁文化傳承的載體。

除了基本的功能服務，民宿更注重客戶的心理服務。在住宿的整個體驗過程中，客戶和酒店管理者會有更深入的交談，了解更多不同地方的有趣故事，了解人家主人的經(jīng)歷和故事?？蛻艉腿嗣竦闹魅丝赡軙猩詈竦挠颜x，并獲得難忘的旅程體驗。我們說，基于情感的真實性，民宿經(jīng)營者與顧客的真誠互動是民宿經(jīng)營的基礎，更多體現(xiàn)的是文化情感牌的打造。

我們可以看到，在服務的過程中，沒有機械照搬的服務詞，也沒有更多的制度約束。很多顧客和住戶最終成為朋友，與服務人員的親切交談和聊天讓他們感到更加隨意和自由，這與民宿的管理風格有很大的關(guān)系

民宿注重提供一種輕松、開放、包容和隨意的感覺。有的民宿還組織客人參加娛樂活動，把這個民宿做成一個平臺，豐富客戶的旅游體驗，結(jié)交更多志同道合的朋友，這在酒店服務中應該是很難做到的。

不要和民宿的運營管理有所不同，做一個有“溫度”的民宿，打造自相矛盾的IP屬性，這樣才能在住宿行業(yè)的浪潮中立于不敗之地，走的更遠。這是一條很長的路要走，值得每一個民宿老板深思和付出。